Array
(
[ID] => 4889
[~ID] => 4889
[NAME] => Ресторан Noma 2.0 от архитектурного бюро BIG
[~NAME] => Ресторан Noma 2.0 от архитектурного бюро BIG
[IBLOCK_ID] => 21
[~IBLOCK_ID] => 21
[IBLOCK_SECTION_ID] => 760
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 760
[DETAIL_TEXT] => Новое здание ресторана Noma распахнуло свои двери для посетителей в этом году. Он основан в 2004 году, совершил революцию в мировой гастрономии. Рене Редзепи, основатель и шеф-повар ресторана, инициировал манифест новой северной (или нордической) кухни, который подписали 12 скандинавских шефов. Главными принципами работы они назвали свежесть, сезонность, местные ингредиенты, сочетание локальных традиций с достижениями других стран и даже этическое обращение с животными.
Ранее ресторан, который отмечен двумя звездами Michelin и четыре раза признавался лучшим в мире, располагался в Копенгагене в старинном здании XVI века. Год назад закрылся на реконструкцию.

Источник: www.metalocus.es
Теперь он располагается в новом месте, в районе Христиания, который сегодня является одной из главных достопримечательностей Копенгагена. Здесь действуют свои собственные законы, не признаются автотранспорт и полиция, высоко ценится органическая еда, продукты, выращенные своими руками и простой дизайн. При проектировании все эти особенности учитывались архитекторами бюро BIG.

Источник: www.wallpaper.com
Новое здание Noma располагается на месте охраняемого бывшего военного склада времен Второй Мировой Войны, когда-то использовавшегося для хранения боеприпасов Королевского датского флота.
Источник: https://coastarc.com
Основная идея проекта - создание эффекта “прозрачности” за счет панорамных окон и остекстеклённых коридоров, соединяющих между собой здания и позволяющих наслаждаться видами природы, а также растворение индивидуальных функций ресторана и организация их в коллекцию отдельных, но соединенных между собой зданий. Окна обеденного зала выходят на поле и озеро, посетители могут наблюдать окружающей природой, за изменениями дневного и вечернего света, изменениями погоды.
Источник: https://big.dk/#projects
Статус памятника военного склада наложил ограничения на процесс строительства. Было разрешено возведение новых на месте ранее снесенных корпусов. Группа новых зданий расположена в южной части участка.

Источник: https://big.dk/#projects
Результатом стал проект из 11 помещений, организованных вокруг кухни. Одна стена кухни отсутствует, что вместе с центральным положением дает прекрасный обзор из любой точки ресторана, позволяя каждому гостю наблюдать, как готовит шеф-повар.

Источник: https://big.dk/#projects
В число этих помещений также входят три оранжерей; в одной из которых растут овощи и зелень, в другой находится пекарня, а в третьей — экспериментальная кухня.

Источник: https://big.dk/#projects
Датская студия Studio David Thulstrup спроектировала интерьер заведения. Каждое из помещений отделано из лучших материалов. Преобладание стекла и светлого дерева, создает атмосферу уюта. В отделке превалируют стекло и натуральное дерево: панели, балочные перекрытия, мебель, столы из досок. Помещения обставлены созданной специально для проекта мебелью из дуба ручной работы.

Источник:https://coastarc.com
В самом конце находится старинный 100-метровый склад: архитекторы решили сохранить бетонную конструкцию, устроив внутри грубые деревянные перегородки. Здесь располагаются ферментационные лаборатории, рабочая кухня, аквариумы со свежей рыбой, террариум, муравьиная ферма и зоны для персонала.

Источник:https://coastarc.com
Рядом с рестораном располагается сад площадью 600 кв. метров, его создал знаменитый голландский садовод Пит Удольф.
[~DETAIL_TEXT] => Новое здание ресторана Noma распахнуло свои двери для посетителей в этом году. Он основан в 2004 году, совершил революцию в мировой гастрономии. Рене Редзепи, основатель и шеф-повар ресторана, инициировал манифест новой северной (или нордической) кухни, который подписали 12 скандинавских шефов. Главными принципами работы они назвали свежесть, сезонность, местные ингредиенты, сочетание локальных традиций с достижениями других стран и даже этическое обращение с животными.
Ранее ресторан, который отмечен двумя звездами Michelin и четыре раза признавался лучшим в мире, располагался в Копенгагене в старинном здании XVI века. Год назад закрылся на реконструкцию.

Источник: www.metalocus.es
Теперь он располагается в новом месте, в районе Христиания, который сегодня является одной из главных достопримечательностей Копенгагена. Здесь действуют свои собственные законы, не признаются автотранспорт и полиция, высоко ценится органическая еда, продукты, выращенные своими руками и простой дизайн. При проектировании все эти особенности учитывались архитекторами бюро BIG.

Источник: www.wallpaper.com
Новое здание Noma располагается на месте охраняемого бывшего военного склада времен Второй Мировой Войны, когда-то использовавшегося для хранения боеприпасов Королевского датского флота.
Источник: https://coastarc.com
Основная идея проекта - создание эффекта “прозрачности” за счет панорамных окон и остекстеклённых коридоров, соединяющих между собой здания и позволяющих наслаждаться видами природы, а также растворение индивидуальных функций ресторана и организация их в коллекцию отдельных, но соединенных между собой зданий. Окна обеденного зала выходят на поле и озеро, посетители могут наблюдать окружающей природой, за изменениями дневного и вечернего света, изменениями погоды.
Источник: https://big.dk/#projects
Статус памятника военного склада наложил ограничения на процесс строительства. Было разрешено возведение новых на месте ранее снесенных корпусов. Группа новых зданий расположена в южной части участка.

Источник: https://big.dk/#projects
Результатом стал проект из 11 помещений, организованных вокруг кухни. Одна стена кухни отсутствует, что вместе с центральным положением дает прекрасный обзор из любой точки ресторана, позволяя каждому гостю наблюдать, как готовит шеф-повар.

Источник: https://big.dk/#projects
В число этих помещений также входят три оранжерей; в одной из которых растут овощи и зелень, в другой находится пекарня, а в третьей — экспериментальная кухня.

Источник: https://big.dk/#projects
Датская студия Studio David Thulstrup спроектировала интерьер заведения. Каждое из помещений отделано из лучших материалов. Преобладание стекла и светлого дерева, создает атмосферу уюта. В отделке превалируют стекло и натуральное дерево: панели, балочные перекрытия, мебель, столы из досок. Помещения обставлены созданной специально для проекта мебелью из дуба ручной работы.

Источник:https://coastarc.com
В самом конце находится старинный 100-метровый склад: архитекторы решили сохранить бетонную конструкцию, устроив внутри грубые деревянные перегородки. Здесь располагаются ферментационные лаборатории, рабочая кухня, аквариумы со свежей рыбой, террариум, муравьиная ферма и зоны для персонала.

Источник:https://coastarc.com
Рядом с рестораном располагается сад площадью 600 кв. метров, его создал знаменитый голландский садовод Пит Удольф.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] =>
[~PREVIEW_TEXT] =>
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[ID] => 38324
[TIMESTAMP_X] => 10.10.2018 17:12:14
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 288
[WIDTH] => 800
[FILE_SIZE] => 64636
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/bb7
[FILE_NAME] => bjarke_ingels_group_BIG_noma_restaurant_village_copenhagen_designboom_1800.jpg
[ORIGINAL_NAME] => bjarke-ingels-group-BIG-noma-restaurant-village-copenhagen-designboom-1800.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 367fb16cd509db66bac51875f5dfc377
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/bb7/bjarke_ingels_group_BIG_noma_restaurant_village_copenhagen_designboom_1800.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/bb7/bjarke_ingels_group_BIG_noma_restaurant_village_copenhagen_designboom_1800.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/bb7/bjarke_ingels_group_BIG_noma_restaurant_village_copenhagen_designboom_1800.jpg
[ALT] => Ресторан Noma 2.0 от архитектурного бюро BIG
[TITLE] => Ресторан Noma 2.0 от архитектурного бюро BIG
)
[~DETAIL_PICTURE] => 38324
[TIMESTAMP_X] => 11.10.2018 10:56:44
[~TIMESTAMP_X] => 11.10.2018 10:56:44
[ACTIVE_FROM_X] => 2018-10-10 17:14:00
[~ACTIVE_FROM_X] => 2018-10-10 17:14:00
[ACTIVE_FROM] => 10.10.2018 17:14:00
[~ACTIVE_FROM] => 10.10.2018 17:14:00
[LIST_PAGE_URL] => /poleznaya-informatsiya/projects/
[~LIST_PAGE_URL] => /poleznaya-informatsiya/projects/
[DETAIL_PAGE_URL] => /poleznaya-informatsiya/projects/restoran-noma-2-0-ot-arkhitekturnogo-byuro-big/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /poleznaya-informatsiya/projects/restoran-noma-2-0-ot-arkhitekturnogo-byuro-big/
[IBLOCK_ELEMENT_ID] => 4889
[~IBLOCK_ELEMENT_ID] => 4889
[PROPERTY_144] => Array
(
)
[~PROPERTY_144] => Array
(
)
[PROPERTY_145] => Array
(
)
[~PROPERTY_145] => Array
(
)
[PROPERTY_146] => Array
(
)
[~PROPERTY_146] => Array
(
)
[PROPERTY_147] => Array
(
)
[~PROPERTY_147] => Array
(
)
[PROPERTY_148] =>
[~PROPERTY_148] =>
[PROPERTY_149] => Ресторан Noma 2.0
[~PROPERTY_149] => Ресторан Noma 2.0
[PROPERTY_150] => Дания
[~PROPERTY_150] => Дания
[PROPERTY_151] => Копенгаген
[~PROPERTY_151] => Копенгаген
[PROPERTY_152] => Array
(
[0] => Общественная
[1] => Культурная
)
[~PROPERTY_152] => Array
(
[0] => Общественная
[1] => Культурная
)
[PROPERTY_153] => Array
(
)
[~PROPERTY_153] => Array
(
)
[PROPERTY_154] => Array
(
[0] => 38335
[1] => 38336
[2] => 38337
[3] => 38338
[4] => 38339
[5] => 38340
[6] => 38341
[7] => 38342
)
[~PROPERTY_154] => Array
(
[0] => 38335
[1] => 38336
[2] => 38337
[3] => 38338
[4] => 38339
[5] => 38340
[6] => 38341
[7] => 38342
)
[PROPERTY_155] =>
[~PROPERTY_155] =>
[PROPERTY_156] => Array
(
[0] => 176
[1] => 825
)
[~PROPERTY_156] => Array
(
[0] => 176
[1] => 825
)
[PROPERTY_157] => 81
[~PROPERTY_157] => 81
[PROPERTY_158] =>
[~PROPERTY_158] =>
[PROPERTY_200] =>
[~PROPERTY_200] =>
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => restoran-noma-2-0-ot-arkhitekturnogo-byuro-big
[~CODE] => restoran-noma-2-0-ot-arkhitekturnogo-byuro-big
[EXTERNAL_ID] => 4889
[~EXTERNAL_ID] => 4889
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => projects
[~IBLOCK_CODE] => projects
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[DESCRIPTION_144] => Array
(
)
[~DESCRIPTION_144] => Array
(
)
[PROPERTY_VALUE_ID_144] => Array
(
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_144] => Array
(
)
[DESCRIPTION_145] => Array
(
)
[~DESCRIPTION_145] => Array
(
)
[PROPERTY_VALUE_ID_145] => Array
(
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_145] => Array
(
)
[DESCRIPTION_146] => Array
(
)
[~DESCRIPTION_146] => Array
(
)
[PROPERTY_VALUE_ID_146] => Array
(
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_146] => Array
(
)
[DESCRIPTION_147] => Array
(
)
[~DESCRIPTION_147] => Array
(
)
[PROPERTY_VALUE_ID_147] => Array
(
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_147] => Array
(
)
[DESCRIPTION_152] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[~DESCRIPTION_152] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[PROPERTY_VALUE_ID_152] => Array
(
[0] => 442
[1] => 443
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_152] => Array
(
[0] => 442
[1] => 443
)
[DESCRIPTION_153] => Array
(
)
[~DESCRIPTION_153] => Array
(
)
[PROPERTY_VALUE_ID_153] => Array
(
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_153] => Array
(
)
[DESCRIPTION_154] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
[3] =>
[4] =>
[5] =>
[6] =>
[7] =>
)
[~DESCRIPTION_154] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
[3] =>
[4] =>
[5] =>
[6] =>
[7] =>
)
[PROPERTY_VALUE_ID_154] => Array
(
[0] => 447
[1] => 448
[2] => 449
[3] => 450
[4] => 451
[5] => 452
[6] => 453
[7] => 454
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_154] => Array
(
[0] => 447
[1] => 448
[2] => 449
[3] => 450
[4] => 451
[5] => 452
[6] => 453
[7] => 454
)
[DESCRIPTION_156] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[~DESCRIPTION_156] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[PROPERTY_VALUE_ID_156] => Array
(
[0] => 455
[1] => 456
)
[~PROPERTY_VALUE_ID_156] => Array
(
[0] => 455
[1] => 456
)
[NAV_RESULT] =>
[NAV_CACHED_DATA] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 10.10.2018
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
)
[FIELDS] => Array
(
)
[PROPERTIES] => Array
(
[PROJECT_PROJORG] => Array
(
[ID] => 144
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Привязка к проектной организации
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_PROJORG
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 20
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
)
[PROJECT_CREATOR] => Array
(
[ID] => 145
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Привязка к производителю
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_CREATOR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 19
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
)
[PROJECT_ELEMENT] => Array
(
[ID] => 146
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Привязка элементов
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_ELEMENT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 12
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
)
[PROJECT_LYNEYKI] => Array
(
[ID] => 147
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Привязка линеек
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_LYNEYKI
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 16
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
)
[PROJECT_STATUS] => Array
(
[ID] => 148
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Статус
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_STATUS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
)
[PROJECT_DESCRIPTION] => Array
(
[ID] => 149
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Описание
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_DESCRIPTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => Y
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Ресторан Noma 2.0
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => Ресторан Noma 2.0
[~DESCRIPTION] =>
)
[PROJECT_COUNTRY] => Array
(
[ID] => 150
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Дания
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => Дания
[~DESCRIPTION] =>
)
[PROJECT_CITY] => Array
(
[ID] => 151
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Город
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_CITY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Копенгаген
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => Копенгаген
[~DESCRIPTION] =>
)
[PROJECT_FUNCTION] => Array
(
[ID] => 152
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Функция
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_FUNCTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => Общественная
[1] => Культурная
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => Общественная
[1] => Культурная
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
)
[PROJECT_KEYWORDS] => Array
(
[ID] => 153
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Ключевые слова
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_KEYWORDS
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
)
[PROJECT_ADDITIONAL_IMAGES] => Array
(
[ID] => 154
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Дополнительные изображения
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_ADDITIONAL_IMAGES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => 38335
[1] => 38336
[2] => 38337
[3] => 38338
[4] => 38339
[5] => 38340
[6] => 38341
[7] => 38342
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
[3] =>
[4] =>
[5] =>
[6] =>
[7] =>
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => 38335
[1] => 38336
[2] => 38337
[3] => 38338
[4] => 38339
[5] => 38340
[6] => 38341
[7] => 38342
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
[2] =>
[3] =>
[4] =>
[5] =>
[6] =>
[7] =>
)
)
[PROJECT_MATERIALS_AND_TECHNOLOGIES] => Array
(
[ID] => 155
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Материалы и технологии
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_MATERIALS_AND_TECHNOLOGIES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
)
[PROJECT_SOFTWARE] => Array
(
[ID] => 156
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Привязка к программному продукту
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_SOFTWARE
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => G
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 18
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => 176
[1] => 825
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => 176
[1] => 825
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
)
[PROJECT_TYPE] => Array
(
[ID] => 157
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:59
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Тип проекта
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_TYPE
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Проектная организация
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM_ID] => 81
[~VALUE] => Проектная организация
[VALUE_ENUM] => Проектная организация
[VALUE_XML_ID] => e909504e44baff6b6e22b5cd0c52fb2d
[VALUE_SORT] => 500
)
[PROJECT_USRCREATOR] => Array
(
[ID] => 158
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:59
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Привязка к пользователю
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_USRCREATOR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] => UserID
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
)
[PROJECT_YEAR] => Array
(
[ID] => 200
[TIMESTAMP_X] => 2019-03-20 11:55:39
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Год
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_YEAR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
[PROJECT_CITY] => Array
(
[ID] => 151
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Город
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_CITY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Копенгаген
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => Копенгаген
[~DESCRIPTION] =>
[DISPLAY_VALUE] => Копенгаген
)
[PROJECT_DESCRIPTION] => Array
(
[ID] => 149
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Описание
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_DESCRIPTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => Y
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Ресторан Noma 2.0
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => Ресторан Noma 2.0
[~DESCRIPTION] =>
[DISPLAY_VALUE] => Ресторан Noma 2.0
)
[PROJECT_COUNTRY] => Array
(
[ID] => 150
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Дания
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => Дания
[~DESCRIPTION] =>
[DISPLAY_VALUE] => Дания
)
[PROJECT_TYPE] => Array
(
[ID] => 157
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:59
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Тип проекта
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_TYPE
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Проектная организация
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM_ID] => 81
[~VALUE] => Проектная организация
[VALUE_ENUM] => Проектная организация
[VALUE_XML_ID] => e909504e44baff6b6e22b5cd0c52fb2d
[VALUE_SORT] => 500
[DISPLAY_VALUE] => Проектная организация
)
[PROJECT_FUNCTION] => Array
(
[ID] => 152
[TIMESTAMP_X] => 2018-05-15 12:22:58
[IBLOCK_ID] => 21
[NAME] => Функция
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PROJECT_FUNCTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 2
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => Общественная
[1] => Культурная
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => Общественная
[1] => Культурная
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[DISPLAY_VALUE] => Array
(
[0] => Общественная
[1] => Культурная
)
)
)
[IBLOCK] => Array
(
[ID] => 21
[~ID] => 21
[TIMESTAMP_X] => 20.09.2018 13:46:49
[~TIMESTAMP_X] => 20.09.2018 13:46:49
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] => projects
[~CODE] => projects
[API_CODE] =>
[~API_CODE] =>
[NAME] => Проекты
[~NAME] => Проекты
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => /news/index.php?ID=21
[~LIST_PAGE_URL] => /news/index.php?ID=21
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/poleznaya-informatsiya/projects/#ELEMENT_CODE#/
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/poleznaya-informatsiya/projects/#ELEMENT_CODE#/
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/list.php?SECTION_ID=#SECTION_ID#
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/list.php?SECTION_ID=#SECTION_ID#
[CANONICAL_PAGE_URL] =>
[~CANONICAL_PAGE_URL] =>
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => N
[~RSS_FILE_ACTIVE] => N
[RSS_FILE_LIMIT] =>
[~RSS_FILE_LIMIT] =>
[RSS_FILE_DAYS] =>
[~RSS_FILE_DAYS] =>
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[TMP_ID] => 88e5c87d43ae5add6bcd5325bab76f41
[~TMP_ID] => 88e5c87d43ae5add6bcd5325bab76f41
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => Y
[~INDEX_SECTION] => Y
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] =>
[~LIST_MODE] =>
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] =>
[~SECTION_PROPERTY] =>
[PROPERTY_INDEX] =>
[~PROPERTY_INDEX] =>
[VERSION] => 2
[~VERSION] => 2
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Элементы
[~ELEMENTS_NAME] => Элементы
[ELEMENT_NAME] => Элемент
[~ELEMENT_NAME] => Элемент
[REST_ON] => N
[~REST_ON] => N
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] =>
[~SERVER_NAME] =>
)
[SECTION] => Array
(
[PATH] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 760
[~ID] => 760
[CODE] => vse-proekty
[~CODE] => vse-proekty
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_ID] => 21
[~IBLOCK_ID] => 21
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[NAME] => Все проекты
[~NAME] => Все проекты
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[SECTION_PAGE_URL] => /poleznaya-informatsiya/projects/
[~SECTION_PAGE_URL] => /poleznaya-informatsiya/projects/
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => projects
[~IBLOCK_CODE] => projects
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
)
)
)
)
[SECTION_URL] => /poleznaya-informatsiya/projects/
[META_TAGS] => Array
(
[TITLE] => Ресторан Noma 2.0 от архитектурного бюро BIG
[ELEMENT_CHAIN] => Ресторан Noma 2.0 от архитектурного бюро BIG
[BROWSER_TITLE] =>
[KEYWORDS] =>
[DESCRIPTION] =>
)
)
Проекты
Ресторан Noma 2.0 от архитектурного бюро BIG
Новое здание ресторана Noma распахнуло свои двери для посетителей в этом году. Он основан в 2004 году, совершил революцию в мировой гастрономии. Рене Редзепи, основатель и шеф-повар ресторана, инициировал манифест новой северной (или нордической) кухни, который подписали 12 скандинавских шефов. Главными принципами работы они назвали свежесть, сезонность, местные ингредиенты, сочетание локальных традиций с достижениями других стран и даже этическое обращение с животными.
Ранее ресторан, который отмечен двумя звездами Michelin и четыре раза признавался лучшим в мире, располагался в Копенгагене в старинном здании XVI века. Год назад закрылся на реконструкцию.

Источник: www.metalocus.es
Теперь он располагается в новом месте, в районе Христиания, который сегодня является одной из главных достопримечательностей Копенгагена. Здесь действуют свои собственные законы, не признаются автотранспорт и полиция, высоко ценится органическая еда, продукты, выращенные своими руками и простой дизайн. При проектировании все эти особенности учитывались архитекторами бюро BIG.

Источник: www.wallpaper.com
Новое здание Noma располагается на месте охраняемого бывшего военного склада времен Второй Мировой Войны, когда-то использовавшегося для хранения боеприпасов Королевского датского флота.
Источник: https://coastarc.com
Основная идея проекта - создание эффекта “прозрачности” за счет панорамных окон и остекстеклённых коридоров, соединяющих между собой здания и позволяющих наслаждаться видами природы, а также растворение индивидуальных функций ресторана и организация их в коллекцию отдельных, но соединенных между собой зданий. Окна обеденного зала выходят на поле и озеро, посетители могут наблюдать окружающей природой, за изменениями дневного и вечернего света, изменениями погоды.
Источник: https://big.dk/#projects
Статус памятника военного склада наложил ограничения на процесс строительства. Было разрешено возведение новых на месте ранее снесенных корпусов. Группа новых зданий расположена в южной части участка.

Источник: https://big.dk/#projects
Результатом стал проект из 11 помещений, организованных вокруг кухни. Одна стена кухни отсутствует, что вместе с центральным положением дает прекрасный обзор из любой точки ресторана, позволяя каждому гостю наблюдать, как готовит шеф-повар.

Источник: https://big.dk/#projects
В число этих помещений также входят три оранжерей; в одной из которых растут овощи и зелень, в другой находится пекарня, а в третьей — экспериментальная кухня.

Источник: https://big.dk/#projects
Датская студия Studio David Thulstrup спроектировала интерьер заведения. Каждое из помещений отделано из лучших материалов. Преобладание стекла и светлого дерева, создает атмосферу уюта. В отделке превалируют стекло и натуральное дерево: панели, балочные перекрытия, мебель, столы из досок. Помещения обставлены созданной специально для проекта мебелью из дуба ручной работы.

Источник:https://coastarc.com
В самом конце находится старинный 100-метровый склад: архитекторы решили сохранить бетонную конструкцию, устроив внутри грубые деревянные перегородки. Здесь располагаются ферментационные лаборатории, рабочая кухня, аквариумы со свежей рыбой, террариум, муравьиная ферма и зоны для персонала.

Источник:https://coastarc.com
Рядом с рестораном располагается сад площадью 600 кв. метров, его создал знаменитый голландский садовод Пит Удольф.



